一水葡萄糖是一种广泛应用于食品、饮料、医药等领域的甜味剂，其生产厂家众多，排名也有所不同。

首先，目前国内市场上较为知名的一水葡萄糖生产企业包括：中糖集团、湖南盐化、华润集团、天津天士力等。其中，中糖集团是国内最大的一水葡萄糖生产企业之一，其产品销往国内外市场，质量稳定可靠。

其次，国外一水葡萄糖生产厂家也有不少，例如：ADM、Cargill、Tate & Lyle等。其中，ADM是全球领先的一水葡萄糖生产企业之一，其产品广泛应用于食品、饮料、医药等领域，并且在全球范围内拥有广泛的销售网络和客户基础。

总体而言，一水葡萄糖生产企业数量众多，产品质量和市场占有率也有所不同，消费者在选择购买时可根据自己的需要和实际情况做出选择。