柠檬酸三钠是一种常用的食品添加剂和药物辅料。它具有增酸、稳定、螯合等作用，广泛应用于食品、饮料、药品、化妆品等领域。近年来，随着消费升级和健康意识的提高，柠檬酸三钠的市场需求逐渐扩大，价格也有所上涨。

根据市场调查，目前柠檬酸三钠的价格在每吨3000-5000元之间浮动。价格受多种因素影响，其中包括原材料价格、生产成本、市场供需关系等。近年来，柠檬酸三钠的原材料价格有所上涨，加上生产成本的提高和市场需求的增加，导致价格出现上涨趋势。

不过，随着柠檬酸三钠的广泛应用和市场竞争的加剧，价格波动也较为频繁。在市场供需关系不稳定的情况下，价格也可能会出现波动。因此，购买柠檬酸三钠时，需要关注市场动态，及时了解价格变化，以做出合理的采购决策。

总体来说，柠檬酸三钠的价格在逐步上涨，但市场波动较大，需要谨慎把握。对于生产企业，需要根据市场需求和成本变化，及时调整生产和销售策略，以保持市场竞争力。对于消费者，需要根据实际需求和市场价格，合理选购柠檬酸三钠产品。