阿拉伯树胶是一种天然的植物胶，常用于工业和食品制造业。它具有多种健康功效，如降低胆固醇、促进肠道健康等。那么，阿拉伯树胶怎么吃呢？

首先，阿拉伯树胶可以作为一种食品添加剂，加入到糖果、蛋糕、冰淇淋等食品中，提供增稠、保湿、稳定等作用。此外，它还可以用来制作果冻、布丁等甜点，增加食品的口感和质地。

其次，阿拉伯树胶也可以直接食用。将阿拉伯树胶粉末加入水中搅拌均匀，待其膨胀后可以作为一种低热量、高纤维的饮料。此外，研磨后的阿拉伯树胶也可以加入到面粉中，制作健康食品。

最后，需要注意的是，阿拉伯树胶虽然是天然的植物产物，但过量食用会导致肠道不适，甚至引起消化道疾病。因此，在食用阿拉伯树胶时，应控制摄入量，并遵守食用说明。