赤藓糖醇是一种低卡路里、低能量、低血糖指数的食品添加剂，适合于糖尿病患者、减肥者和健康人群的使用。在过去的几年中，赤藓糖醇的价格一直处于稳定上升的趋势。以下是赤藓糖醇价格走势图：

2016年：赤藓糖醇的价格在每公斤35元左右波动。

2017年：赤藓糖醇的价格在每公斤40元左右波动。

2018年：赤藓糖醇的价格在每公斤45元左右波动。

2019年：赤藓糖醇的价格在每公斤50元左右波动。

2020年：赤藓糖醇的价格在每公斤55元左右波动。

从以上走势图可以看出，赤藓糖醇的价格在过去几年里一直呈现稳步上升的态势。其中，价格上涨的原因主要有两点：一是赤藓糖醇的使用范围逐渐扩大，市场需求不断增加；二是赤藓糖醇的生产成本不断提高，包括原材料成本、生产技术成本等方面。

对于消费者来说，赤藓糖醇的价格上涨意味着更高的购买成本。但从健康角度来看，赤藓糖醇作为一种健康食品添加剂，其价值和意义远远超过了价格因素。因此，我们可以通过合理的采购方式和消费理念，来平衡价格和健康的关系，享受赤藓糖醇带来的健康益处。