硬脂酰酒石酸酯（STEAROYL TARTRATE）是一种非离子型表面活性剂，广泛应用于化妆品、食品、制药等行业。该物质具有稳定性高、可溶性好、低刺激性等特点，在市场上备受青睐。

目前，国内生产硬脂酰酒石酸酯的厂家较多，其中以江苏省扬州市为主要生产基地。扬州市拥有完善的产业链，从硬脂酸、酒石酸到硬脂酰酒石酸酯的生产设备和技术水平都处于国内领先地位。

江苏省扬州市的硬脂酰酒石酸酯生产厂家有多家，其中规模较大的有扬州博瑞化工有限公司、江苏德利化工有限公司等。这些企业拥有先进的生产设备和技术人才，能够生产高质量的硬脂酰酒石酸酯，并满足市场不断增长的需求。

总的来说，江苏省扬州市是硬脂酰酒石酸酯的主要生产基地，拥有完善的产业链和先进的生产设备和技术，各生产厂家在市场竞争中具有一定的优势。