一甲胺和甲胺是两种常用的有机化学品，它们的化学式分别为CH3NH2和CH3CH2NH2。虽然它们的分子结构很相似，但是它们在化学性质和应用方面存在着明显的区别。

首先，它们的物理性质有所不同。一甲胺是一种无色气体，有强烈的氨味，易溶于水和有机溶剂。而甲胺则是一种无色到淡黄色的液体，也有氨味，但比一甲胺稍微弱一些。甲胺也易溶于水和有机溶剂，但溶解度比一甲胺略低。

其次，它们的化学性质也有所区别。一甲胺可以被氧化成为甲酰胺，也可以和酸反应生成相应的盐，如一甲胺盐酸盐。而甲胺则不会被氧化，但可以和酸反应生成甲胺盐酸盐。另外，一甲胺还可以和一些有机化合物反应生成相应的胺类化合物，如一甲基乙酰胺等。而甲胺则在这方面的反应性较弱。

最后，它们的应用也有所不同。一甲胺通常用于合成一些有机化合物，如药物、颜料、塑料等。同时，一甲胺还可以用作制备半导体材料和染料的原料。而甲胺则常用于制备杀虫剂和草甘膦等农药，也可以用于制备医药中的一些活性成分。

综上所述，虽然一甲胺和甲胺的分子结构相似，但它们的物理性质、化学性质和应用方面存在着明显的差异。在实际应用中，需要根据具体的需要选择合适的化学品。同时，在使用这些化学品的过程中，也要注意安全防护，以避免对人体和环境造成不良影响。