乙烯乙二醇是一种常见的有机化合物，广泛用于塑料、纤维、防冻液等领域。然而，乙烯乙二醇也被认为是一种有毒物质。

乙烯乙二醇的毒性主要表现为其对中枢神经系统和肝脏的损害。长期暴露于乙烯乙二醇环境中的工人，可能会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、消化不良、肝功能异常等症状。此外，乙烯乙二醇还具有致癌作用，可能会导致癌症的发生。

虽然乙烯乙二醇的毒性存在一定的风险，但是在正常使用和处理过程中，乙烯乙二醇的毒性可以得到有效控制。例如，在生产过程中，可以采取严格的安全措施，避免乙烯乙二醇泄漏和人员接触。在使用乙烯乙二醇的产品中，也应该注意使用安全，避免接触或误食。

总的来说，乙烯乙二醇具有一定的毒性，需要在使用和处理过程中注意安全。对于普通消费者而言，正确使用和储存乙烯乙二醇制品是非常重要的，以避免潜在的健康风险。