赤藓糖醇，也称为山梨醇，是一种常用的低卡糖醇甜味剂。它可以被用作食品和饮料的甜味剂，并且在糖尿病患者的饮食中也得到广泛应用。

赤藓糖醇的价格通常会因不同的因素而有所变化，如生产厂家、规格、包装等。在市场上，赤藓糖醇的价格一般在每公斤40元至80元之间。当然，不同厂家的价格也有所不同，有些品牌的价格可能会更高一些。

值得一提的是，赤藓糖醇虽然价格相对较高，但它的使用量却很少，因为它的甜度是蔗糖的约0.7倍。因此，一般情况下，使用赤藓糖醇的成本并不会对产品价格造成过大的影响。

总的来说，赤藓糖醇在市场上的价格还是比较稳定的，人们可以根据自己的需求选择不同品牌和规格的赤藓糖醇。