甘油（Glycerol）是一种有机化合物，也被称为丙三醇。它是一种三元醇，具有化学式C3H8O3。甘油可以被用于制造化妆品、香皂、火药、烟花等行业。

甘油的结构式可以用多种方式表示，但最常用的方式是使用分子式和Lewis结构式。

分子式：C3H8O3

Lewis结构式：

H H H

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H - C - C - C - O - H

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H OH OH

在Lewis结构式中，每个原子都用符号表示。在甘油的结构中，有一个中央碳原子，周围有三个氢原子和三个羟基（-OH）基团。为了表示甘油结构的三维形状，我们可以使用简化的三维结构式，如下所示：

HOCH2-CHOH-CH2OH

甘油的结构式可以帮助我们理解化合物的组成和性质。它还可以用于设计和合成新的化合物，以满足不同的应用需求。