2-氨基苯乙醇是一种有机化合物，化学式为C8H11NO，它是一种无色至淡黄色的液体，具有类似于苯乙醇的气味。2-氨基苯乙醇是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于医药、染料、香料、农药等领域。

在医药领域，2-氨基苯乙醇是一种重要的抗癌药物原料，它可以用于合成多种抗癌药物，如阿霉素、多柔比星等。此外，2-氨基苯乙醇还可以用于合成β受体阻滞剂、抗抑郁药物等。

在染料和香料领域，2-氨基苯乙醇可以用于合成各种有机染料和香料，如苯胺黄、苯胺红等。这些染料和香料广泛应用于食品、化妆品、纺织品等领域。

在农药领域，2-氨基苯乙醇可以用于合成多种农药，如杀虫剂、杀菌剂等。这些农药可以有效地控制农作物病虫害，提高农作物产量。

尽管2-氨基苯乙醇在各个领域中的应用十分广泛，但是由于它有毒，对人体和环境都有一定的危害，因此在使用时需要注意安全措施。