纤维素钠盐苯甲醇是一种有机化合物，化学式为C8H9NaO4，分子量为206.15 g/mol。它是一种白色结晶性粉末，在水中具有良好的溶解性。

这种化合物的分子结构式可以表示为：

其中，苯环上有一个羟基（-OH）和一个甲基（-CH3），与苯环相连的是一个氧原子（O）。纤维素钠盐苯甲醇中的纤维素钠盐是一种离子，具有负电荷，与苯甲醇中的正电荷相互作用，形成离子键。

纤维素钠盐苯甲醇广泛用于食品行业中作为保湿剂、甜味剂、调味剂和防腐剂。它还可以用于制造药品、化妆品、塑料、纺织品和纸张等产品。此外，它还可以用于有机合成反应的催化剂。

总之，纤维素钠盐苯甲醇是一种重要的有机化合物，在工业生产和生活中具有广泛的应用。