二水合草酸，也称做草酸二水合物，是一种常见的有机酸盐。它的化学式为 H2C2O4·2H2O，分子量为 126.07 g/mol。二水合草酸具有一些特殊的化学性质，其中之一就是它的稳定性。

首先，二水合草酸在常温下是相对稳定的。它可以在室温下长时间的保存，不会发生分解反应。但是，如果暴露在高温或强光下，它就容易分解，释放出二氧化碳和水。这是因为草酸分子中含有两个羧基，它们容易发生脱羧反应，生成二氧化碳和水。因此，在储存和使用二水合草酸时，应尽量避免高温和强光的影响。

其次，二水合草酸在水中的溶解度较高，可以溶解于水中形成稳定的溶液。但是，在强碱性条件下，它容易发生碱解反应，生成草酸根离子和水。因此，在制备草酸盐的过程中，应避免使用过量的碱性试剂。

最后，二水合草酸的稳定性还与其纯度有关。如果二水合草酸的纯度不高，其中可能含有杂质，这些杂质会影响它的稳定性和化学性质。因此，在选购和使用二水合草酸时，应选择高纯度的产品，并注意储存和使用条件。

综上所述，二水合草酸具有一定的稳定性，但在高温、强光和强碱性条件下容易分解或碱解。在使用和储存时，应注意避免这些因素的影响，并选择高纯度的产品。