乙二醛，也被称为甲醛或乙醛，是一种有机化合物，其化学式为C2H4O。它是一种无色、有刺激性味道的液体，可以溶于水和许多有机溶剂。

乙二醛的结构简式如下：

O

||

C=O

|

H

可以看到，乙二醛分子中有一个碳双键和一个醛基，这也是它的命名来源。它的分子中还有一个氢原子，使得其化学性质比甲醛略微不稳定。

乙二醛是一种重要的化学中间体，在化工、医药等领域都有广泛的应用。例如，它可以用于合成药物、染料、树脂和橡胶等化合物。此外，它还是一种重要的杀菌剂，被广泛应用于食品加工、医疗卫生等领域。

总之，乙二醛不仅具有重要的化学应用价值，而且在人类生产和生活中也扮演着重要的角色。