刮板流量计是一种用于测量流体流量的设备，可以广泛应用于化工、制药、食品等领域。其工作原理是通过在流体管道中安装一组旋转的刮板，利用刮板对流体的阻力来计算流量。

在化学反应中，苯酚与溴水是常见的反应体系之一。苯酚分子中含有一个羟基（OH），而溴水中则含有溴离子（Br-）。当两者混合时，羟基会与溴离子发生取代反应，生成溴代苯酚和水。

反应方程式如下：

C6H5OH + Br2 → C6H5BrO + H2O

其中，C6H5OH代表苯酚分子，Br2代表溴水分子，C6H5BrO代表溴代苯酚分子，H2O代表水分子。

这个反应是一个典型的取代反应，其中溴离子取代了苯酚分子中的羟基。这种反应在有机合成化学中常被用来引入卤素原子，从而改变分子的性质和用途。

总之，刮板流量计和苯酚与溴水的反应方程式都是化学工程和化学反应过程中的重要内容。对于从事这些领域的人员来说，了解它们的工作原理和反应原理是非常必要的。