柠檬酸无水是一种常用的食品添加剂，也是许多化学实验的重要试剂。近年来，随着食品工业和化学工业的不断发展，柠檬酸无水的需求量不断增加，其价格也呈现出不同程度的波动。

从近五年的价格走势图来看，柠檬酸无水的价格呈现出了一定的波动性。2016年初，柠檬酸无水的价格较为平稳，基本维持在每吨8000元左右。随着年中的到来，价格开始略微上涨，到了年底，价格已经涨到了每吨9000元左右。

2017年整体来看，柠檬酸无水价格走势比较平稳，基本在每吨9000元左右波动。但是，在年底的时候，价格开始出现了明显的下降趋势，直到2018年年初，价格只有每吨7000元左右。

2018年整体来看，柠檬酸无水价格走势呈现出较大的波动性。年初的时候价格较低，但是在3月份价格迅速上涨到了每吨10000元以上。5月份之后，价格开始回落，到了年底，价格回到了每吨8000元左右。

2019年，柠檬酸无水的价格呈现出相对稳定的态势，基本上在每吨8000元左右波动。但是，在年底的时候，价格再次出现了明显的下降趋势，直到2020年年初，价格只有每吨6000元左右。

总体来看，柠檬酸无水的价格波动主要受到市场供求关系和原材料价格的影响。随着食品工业和化学工业的不断发展，柠檬酸无水的需求量还将继续增加，价格走势也将继续受到市场和原材料价格的影响。