甲基乙二醇，又称2-甲氧基乙醇，是一种无色、无味的液体，分子式为C3H8O2。它是由乙二醇和甲醇反应得到的一种化合物，因此其化学式为 CH3OCH2CH2OH。

甲基乙二醇广泛应用于许多领域，特别是在化学工业中。它是一种常用的有机合成原料，可用于合成酯类、醚类、聚醚类等化合物。此外，甲基乙二醇也被用作润滑剂、表面活性剂、杀菌剂、塑化剂等。

除了在化学工业中的应用外，甲基乙二醇还广泛用于医学领域，例如用作抗冻剂、溶剂、药剂等。同时，由于其低毒性和良好的生物相容性，也被用于制备人工血液、人工器官等医学器械。

然而，甲基乙二醇也有一些危险性。它可通过吸入、食入或皮肤接触等途径对人体造成伤害，如刺激呼吸道、消化系统和皮肤等。因此，在使用甲基乙二醇时应注意安全措施，避免对人体造成危害。