乙醇是一种常用的有机化合物，在工业生产和日常生活中都有广泛的应用。在乙醇的使用过程中，其粘度的变化对其物理性质和化学反应都有很大影响。因此，了解乙醇随温度变化的粘度表是很有必要的。

乙醇的粘度与其分子间相互作用力有关，即分子之间的相互吸引力和排斥力。随着温度的升高，分子热运动加剧，相互作用力减弱，导致粘度下降。另一方面，随着温度升高，乙醇分子的热膨胀系数增大，分子间距增大，导致粘度升高。因此，乙醇随温度变化的粘度具有一定的复杂性。

根据实验数据，乙醇在不同温度下的粘度可以用以下公式表示：

η = A * exp(B / (T + C))

其中，η为乙醇的粘度，T为温度（℃），A、B、C为常数，需要根据实验数据进行拟合计算。根据该公式，可以推算出乙醇在不同温度下的粘度值，进而了解其随温度变化的规律。

根据乙醇随温度变化的粘度表可以发现，随着温度的升高，乙醇的粘度呈现出逐渐降低的趋势。例如，在20℃下，乙醇的粘度为1.20 mPa·s，而在60℃下，其粘度降至0.506 mPa·s。这种变化趋势与乙醇分子间相互作用力的变化有关，随着温度升高，分子间相互作用力减弱，分子热运动加剧，导致粘度下降。

需要注意的是，乙醇的粘度随温度变化的规律并不是线性的，而是呈现出一定的非线性关系。因此，在实际应用中需要根据乙醇的使用情况和温度要求进行相应的粘度调整。

总之，乙醇随温度变化的粘度表是了解乙醇物理性质和化学反应的重要参考资料。通过实验数据的拟合计算，可以得出乙醇在不同温度下的粘度值，进而了解其随温度变化的规律。