3-羧甲基绕丹宁是一种常见的有机化合物，广泛应用于医药、染料和涂料等领域。然而，由于其制备过程中存在多种反应物和副产物，因此常常会出现杂质的情况。

这些杂质主要包括未反应的原料、副产物和难以纯化的化合物等。未反应的原料可能源于反应条件不充分或反应物质量不足，副产物则可能由于反应过程中的副反应而产生。难以纯化的化合物则可能是由于其物化性质与目标化合物相似，难以分离纯化。

这些杂质的存在不仅会降低目标化合物的纯度，还可能对其性质和用途产生不良影响。因此，在制备3-羧甲基绕丹宁时，应采取合适的反应条件和纯化方法，以尽可能降低杂质的含量。同时，对于已经存在的杂质，也应采取合适的方法进行有效的分离和去除。

综上所述，3-羧甲基绕丹宁的杂质是制备和应用过程中需要注意的问题，需要科学合理地处理，以保证其质量和性能的稳定和可靠。