1-巯甲基环丙乙酸是一种有机化合物，也称为半胱氨酸，其化学式为C4H7NO2S。它是一种氨基酸，含有巯基和羧基。半胱氨酸在生物体内具有重要的生理功能，能够作为抗氧化剂、维持氧化还原平衡和参与蛋白质合成等方面发挥作用。

半胱氨酸广泛存在于生物体内，特别是在动物体内的角蛋白和角质蛋白中含量较高。此外，半胱氨酸也可以通过饮食摄入，如蛋白质、牛肉、鸡肉、鱼类、豆类、坚果等食物中都含有丰富的半胱氨酸。

除了在生物体内的作用外，在工业和医学领域中，半胱氨酸也具有重要的应用。例如，半胱氨酸可以作为食品添加剂，用于增加食品口感和稳定性；在药物领域中，半胱氨酸可以用于治疗心脑血管疾病、肝病、癌症等疾病。

总之，半胱氨酸作为一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值和重要的生理功能，在生物体内和工业、医学领域中都有着重要的作用。