苯基和甲醇基都是有机化合物中常见的基团。它们的优先性取决于所处化合物的化学环境和反应条件。

在一般的酸碱中性条件下，苯基通常比甲醇基更为稳定。这是因为苯基的芳香性使其具有较强的电子共轭效应，能够稳定分子中的电荷分布。而甲醇基则是较为活泼的亲核基团，容易被电子亲核试剂攻击，发生亲核取代反应。

然而，在某些特殊的反应条件下，甲醇基也可以比苯基更为活泼。例如，在酸性催化下，甲醇基可以与苯环上的氢原子发生酸催化的醚化反应。此外，在氧化反应中，甲醇基也可以作为还原剂，发挥重要作用。

因此，苯基和甲醇基的优先性是相对而言的，取决于具体的化学反应条件和反应物的性质。在设计有机合成路线时，需要综合考虑反应条件、反应物的选择以及产物的需要，才能确定最合适的基团选择。