磷酸二氢铝是一种白色结晶体，其化学式为Al(H2PO4)3，在工业和生活中有着广泛的应用。

首先，磷酸二氢铝是一种重要的缓蚀剂。它可以在金属表面形成一层保护性的膜，防止金属被氧化和腐蚀。因此，磷酸二氢铝被广泛用于金属表面处理和防腐涂料中。

其次，磷酸二氢铝还是一种良好的催化剂。它可以用于制备有机化合物、合成高分子材料、制备化学药品等领域。在石油化工、塑料、橡胶等行业中，磷酸二氢铝也被广泛应用。

此外，磷酸二氢铝还可以作为食品添加剂。由于其稳定性好、不易被分解和吸湿，因此磷酸二氢铝被广泛用于饮料、糖果等食品中，起到保鲜、增稠、酸度调节等作用。

总之，磷酸二氢铝是一种重要的化学品，其应用广泛，对促进工业和生活的发展都有着重要的贡献。