甲醇是一种常见的有机化学品，在工业和生活中被广泛使用。然而，甲醇也有一定的毒性，暴露于高浓度的甲醇会对人体造成危害。因此，为了保障人们的健康和安全，对甲醇在空气中的最高允许浓度进行了规定。

根据国家标准《空气质量标准》（GB3095-2012），甲醇在空气中的最高允许浓度为10毫克/立方米。这个浓度值是通过大量的实验和研究得出的，可以有效保护人体不会受到甲醇的毒害。

当空气中甲醇浓度超过最高允许浓度时，人们可能会出现一系列不适症状，如头痛、眩晕、恶心、呕吐等。长期暴露于高浓度甲醇的环境中，还可能导致严重的健康问题，如神经系统损伤、肝脏损害等。

因此，在使用甲醇的过程中，需要严格控制甲醇的浓度，避免超过最高允许浓度。同时，也需要采取适当的防护措施，如佩戴防护口罩、手套等，以降低人员暴露于甲醇环境中的风险。

总之，甲醇在空气中的最高允许浓度是保障人们健康和安全的重要标准，必须加以重视和遵守。