茚三酮比色法是一种常用于测定氨基酸浓度的方法。该方法基于茚三酮与氨基酸在强酸性条件下反应形成的熒光物质，通过检测其吸收峰的强度来确定氨基酸浓度。

具体操作步骤如下：首先将待测氨基酸样品加入稀硫酸中，然后加入过量的茚三酮溶液。在加热条件下，茚三酮与氨基酸反应生成具有荧光的产物。最后使用紫外分光光度计测定样品的吸收峰强度，根据标准曲线计算出氨基酸浓度。

茚三酮比色法测定氨基酸具有灵敏度高、准确性好、操作简便等优点。但是该方法需要使用稀硫酸和过量的茚三酮溶液，对实验安全性提出了一定的要求。此外，该方法只能测定氨基酸总量，不能分别测定不同氨基酸的浓度。

在生物化学研究中，茚三酮比色法被广泛应用于测定蛋白质和氨基酸的浓度，为进一步研究生物分子结构及功能提供了重要的实验手段。