4-羟甲基苯甲酸甲酯是一种有机化合物，化学式为C9H10O3。它是一种无色或微黄色的液体，在常温下具有较强的香气。这种化合物常用于制造香料、药品和涂料等方面。

在香料方面，4-羟甲基苯甲酸甲酯可作为一种重要的中间体，用于制造各种口味的香料。它可以与其他化合物结合，形成独特的香味，例如水果、花卉和香草等。因此，它在食品工业中被广泛应用，例如在巧克力、饼干和糖果等食品中。

除了香料外，4-羟甲基苯甲酸甲酯还用于制造药品。它可以作为一种重要的中间体，用于制造许多药品，例如阿司匹林、对乙酰氨基酚和某些抗生素等。这些药品对人类健康起着至关重要的作用。

4-羟甲基苯甲酸甲酯还用于涂料制造。它可以作为一种增塑剂，可以改善涂料的柔软性和耐久性。此外，它还具有增强涂料附着力和防腐性的作用。

总之，4-羟甲基苯甲酸甲酯是一种广泛应用于香料、药品和涂料等领域的重要有机化合物。它的使用对人类生产和生活有着重要的影响。