近年来，甲醇市场一直处于波动中，2021年也不例外。受全球经济不稳定因素的影响，甲醇市场的价格和需求量都受到了影响。

首先，2021年初，随着新冠疫情的爆发，全球经济受到了重创，导致了原油价格的暴跌。随着原油价格下跌，甲醇价格也随之下跌。然而，随着全球疫情的缓解，经济逐渐复苏，这也使得甲醇市场的需求量开始回升。同时，一些国家和地区的环保政策也在推动甲醇市场的需求增长。

其次，2021年，全球气候变化问题日益严重，各国政府也开始采取措施减少碳排放。甲醇作为一种可再生能源，被视为减少碳排放的有效手段。因此，一些国家和地区开始推广使用甲醇作为汽车燃料，这也推动了甲醇市场的需求增长。

最后，2021年，全球甲醇市场的供应量也受到了影响。一些国家和地区的天然气和煤炭等原材料价格上涨，导致甲醇生产成本上升。同时，一些甲醇生产厂家也受到了环保政策的限制，导致产能下降。这些因素都使得甲醇市场供应量出现了短缺。

综上所述，2021年的甲醇市场受到了多种因素的影响，价格和需求量都呈现出波动。未来，随着全球经济的持续复苏和环保政策的推进，甲醇市场的需求有望进一步增长，同时，甲醇生产成本的上升和环保政策的限制也可能导致供应量的短缺。