乙酸是一种常见的有机化合物，被广泛应用于化工、医药、食品等行业。其价格也受到市场供需关系的影响，价格波动较大。

近年来，随着市场需求的增加，乙酸的价格呈现出一定的上涨趋势。特别是在化工和医药行业，乙酸的需求量不断增加，而供应量相对较少，导致价格持续上涨。与此同时，环保政策的加强也对乙酸的价格产生了影响，环保要求提高了乙酸生产成本，也导致了其价格的上涨。

但是在短期内，乙酸的价格也会出现波动。例如，在COVID-19疫情期间，由于市场需求减少，乙酸的价格有所下降。而在市场需求增加时，乙酸的价格又会随之上涨。

总体来说，乙酸的价格与市场供需关系息息相关。随着各行业对乙酸的需求不断增加，其价格也有持续上涨的趋势。