氨基乙醇和乙醇胺是两种常见的有机化合物，它们具有不同的化学性质和用途。

氨基乙醇，也称为乙醇胺甲醇溶液，是一种无色、有刺激性气味的液体，化学式为C2H7NO。它是一种重要的有机合成中间体，广泛用于制备表面活性剂、杀菌剂、染料、树脂、医药等领域。此外，氨基乙醇还用于制备聚醚、聚氨酯和聚酰胺等高分子材料。

乙醇胺，也称为2-氨基乙醇，是一种无色、有刺激性气味的液体，化学式为C2H7NO。它是一种重要的有机碱，广泛用于制备表面活性剂、药物、染料、树脂、塑料和橡胶等领域。此外，乙醇胺还用于石油、天然气、化工、电力和核工业等领域，作为脱硫剂、抗冻剂、防腐剂和抗氧化剂等。

虽然氨基乙醇和乙醇胺有相似的分子结构，但它们的化学性质和用途却有所不同。氨基乙醇是一种含有氨基和醇基的化合物，具有较强的亲水性，可与水和有机溶剂混溶。乙醇胺则是一种含有氨基和烃基的化合物，具有较强的碱性，可与酸反应生成盐类。此外，乙醇胺还具有一定的毒性和腐蚀性，需要注意安全使用。

在工业生产和实验室中，氨基乙醇和乙醇胺都是常见的化学品，需要注意正确存储和使用。使用时应注意避免与氧化剂、酸类、酚类等物质接触，以免发生火灾或爆炸事故。同时，使用时应佩戴个人防护装备，避免直接接触皮肤、眼睛和呼吸道，以免发生伤害。