维生素是人体所需的一类有机化合物，它们在人体内起着重要的生理作用。人体需要的维生素有很多种，其中最常见的包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。

维生素A的结构式为C20H30O，它是一种脂溶性维生素，存在于动物肝脏、鱼肝油、黄油等食物中。维生素A在人体内的主要作用是维持视觉、维护皮肤和黏膜的健康。

维生素B是指一类水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12。这些维生素的结构式各不相同，但它们都参与人体的新陈代谢过程中，如蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢。

维生素C的结构式为C6H8O6，它是一种水溶性维生素，存在于柑橘、草莓、番茄等食物中。维生素C被认为是一种抗氧化剂，可以帮助人体对抗自由基的伤害，同时也参与人体的免疫系统和胶原蛋白合成。

维生素D的结构式为C27H44O，它是一种脂溶性维生素，存在于鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物中。维生素D在人体内的主要作用是帮助钙的吸收和利用，维护骨骼健康。

维生素E的结构式为C29H50O2，它是一种脂溶性维生素，存在于植物油、坚果、绿叶蔬菜等食物中。维生素E被认为是一种抗氧化剂，可以保护细胞膜免受氧化损伤。

维生素K的结构式为C31H46O2，它是一种脂溶性维生素，存在于绿叶蔬菜、动物肝脏等食物中。维生素K在人体内的主要作用是参与血液凝固过程，维护血液健康。

总之，维生素的结构式各不相同，但它们都是人体所需的重要营养素，对人体健康起着不可或缺的作用。