2-羟乙基甲基丙烯酸酯磷酸酯是一种常用的塑料添加剂。它可以提高塑料的阻燃性、耐候性和耐热性等性能，同时也可以改善塑料的加工性能和表面质量。

在塑料加工过程中，2-羟乙基甲基丙烯酸酯磷酸酯可以作为稳定剂，保护塑料不受热和氧化的影响，防止塑料老化和变质。此外，它还能增强塑料的机械强度和耐磨性，提高塑料的使用寿命。

在工业上，2-羟乙基甲基丙烯酸酯磷酸酯广泛应用于电子、建筑、汽车、航空航天等领域的塑料制品中。例如，它可以用于生产电子外壳、电缆、管道、隔热材料、汽车零部件等。

总的来说，2-羟乙基甲基丙烯酸酯磷酸酯是一种非常重要的塑料添加剂，它可以为塑料制品赋予多种性能，提高其性能和使用寿命，为各个领域的应用提供了重要的技术支持。