2,3-二甲基-3-戊醇，也称为2,3-DM-3-OL，是一种有机化合物。它的化学式为C7H16O，分子量为116.2。

2,3-DM-3-OL是一种无色液体，具有清香味道。它可以作为化学试剂和中间体使用，广泛应用于医药、染料、香料等领域。同时，它也是一种重要的溶剂，在化学反应和分离过程中起着重要的作用。

在医药领域，2,3-DM-3-OL被用作一种重要的中间体，可以合成许多重要的药物，如抗生素、抗肿瘤药物等。同时，它还可以作为保湿剂和乳化剂使用，用于制造护肤品和化妆品。

在染料和香料领域，2,3-DM-3-OL可以用作一种重要的中间体，合成各种有机染料和香料。它具有良好的溶解性和稳定性，在染料和香料的制造过程中起着重要的作用。

总的来说，2,3-DM-3-OL是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。它在医药、染料、香料等领域中发挥着重要的作用，对于推动这些行业的发展具有重要的意义。