甲基丙烯酸羟乙酯（Methacrylate monomer）是一种常用的合成材料，广泛应用于塑料、涂料、胶水等领域。然而，许多人对于这种化合物的气味却存在着争议。

有些人认为甲基丙烯酸羟乙酯的气味非常刺鼻，类似于酯类的气味，令人感到不适。而另一些人则认为，甲基丙烯酸羟乙酯的气味并不明显，只有在高浓度下才会有所察觉。

实际上，甲基丙烯酸羟乙酯的气味确实存在一定的刺激性。这是由于该化合物在空气中挥发时会释放出一些有害物质，如甲醛、丙酮等。这些有害物质不仅会刺激呼吸道，还会对环境造成污染。

因此，在使用甲基丙烯酸羟乙酯时，我们应该采取一些安全措施。如在通风良好的环境下使用，避免高浓度的暴露，同时戴上防护口罩和手套等防护用具。

总之，甲基丙烯酸羟乙酯的气味确实存在一定的刺激性，但只要我们采取正确的使用方法和安全措施，就可以避免对自身和环境的危害。