膨胀石墨和可膨胀石墨是两种不同的材料，它们的区别主要在于它们的膨胀性质。膨胀石墨是一种天然石墨，它在高温下会发生膨胀，但是其膨胀性质是不可逆的。而可膨胀石墨则是一种通过人工加工制作的材料，其膨胀性质是可逆的。

膨胀石墨通常是通过高温烧烤天然石墨矿物得到的。在高温下，石墨中的氧化物会被还原，从而形成气体，导致石墨结构发生膨胀。然而，一旦石墨发生膨胀，它的结构就会发生改变，使其无法恢复原来的形态。因此，膨胀石墨的膨胀性质是不可逆的。

相比之下，可膨胀石墨是通过在天然石墨中添加一些膨胀剂，然后在高温下进行加工得到的。这种膨胀剂可以在高温下释放气体，导致石墨表面形成微小的孔隙，从而使其膨胀。但是，一旦温度下降，这些孔隙就会收缩，石墨也会恢复原来的形态。因此，可膨胀石墨的膨胀性质是可逆的。

除了膨胀性质的不同外，膨胀石墨和可膨胀石墨的使用场合也有所不同。膨胀石墨通常用于高温密封、高温保温和高温防火等领域，而可膨胀石墨则更适合用于高速铁路、航空航天和汽车制造等领域，因为它具有较好的抗震性和抗振性能。

综上所述，膨胀石墨和可膨胀石墨虽然都属于石墨材料，但它们的膨胀性质和使用场合却有所不同。因此，在使用这两种材料时，需要根据具体需求进行选择，以达到最佳的效果。