BHT（Butylated Hydroxytoluene）是一种常见的防老剂，被广泛应用于食品、药品、化妆品等各种产品中。BHT可以延长产品的保质期，防止氧化反应和自由基损伤，保持产品的质量和稳定性。

BHT的化学结构为2,6-二叔丁基-4-甲基酚，是一种白色结晶体，具有很高的抗氧化性能。它可以通过与自由基反应，从而阻止氧化反应的发生。自由基是一种高度反应性的分子，会与周围的分子发生反应，导致氧化反应和腐败的发生。BHT的存在可以有效地抑制自由基的生成和氧化反应的发生，从而保持产品的新鲜和稳定性。

BHT主要应用于油脂、肉制品、饼干、糖果、饮料、乳制品、药品、化妆品等各种产品中。在食品中，BHT被认为是一种安全的食品添加剂，可以在食品中添加一定的量，以保持其新鲜和稳定性。在药品和化妆品中，BHT也被广泛使用，以保持产品的稳定性和质量。

虽然BHT被广泛使用，并被认为是安全的食品添加剂，但是一些研究表明，BHT可能会对人体健康产生影响。BHT可能会对人体免疫系统和内分泌系统产生负面影响，从而影响人体的健康。因此，在使用BHT时，需要注意控制其使用量和浓度，以确保产品的安全性和质量。

总之，BHT是一种常见的防老剂，在食品、药品、化妆品等各个领域中被广泛使用。虽然BHT被认为是安全的食品添加剂，但是在使用时需要注意其使用量和浓度，以确保产品的安全性和质量。