苯环上连一个甲基和一个羧基的有机化合物称为苯甲酸。苯甲酸是一种白色晶体，化学式为C8H8O2，分子量为136.15，具有独特的芳香味道。它是一种重要的有机合成中间体，在医药、染料、香料、化妆品等领域具有广泛应用。苯甲酸可通过苯甲醛的氧化反应或苯甲腈的水解反应制备，也可通过苯基甲酸钠与二氧化碳反应得到。苯甲酸具有较强的酸性，可与碱反应生成相应的盐类。在生物学中，苯甲酸也是一种重要的代谢产物，存在于动植物体内。