东莨菪碱是一种生物碱，也被称为阿托品，是一种有机化合物。其化学式为C17H23NO3，其分子结构式如下：

```

H3C O

| //

H--N--C--CH3 CH3

| \ //

CH3 C--C--OH

/ \\

CH3 CH3

```

在东莨菪碱的分子结构中，可以看到它由苯乙烯和乙酰丙酮衍生物的环加成反应而成。其分子中有一个氮原子和一个含羟基的环。东莨菪碱是一种白色结晶性固体，无臭味，味苦，可溶于水、乙醇和氯仿等有机溶剂。

东莨菪碱具有多种药理作用，如扩张瞳孔、降低心率、抑制神经传导和减轻平滑肌收缩等。因此，它常被用于医疗、药用和实验室研究等领域。