食品用硫酸钠是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品加工和制造过程中。硫酸钠可以用来调节食品的酸碱度和稳定性，同时也可以增加食品的质感和口感。

在饮料制造中，硫酸钠可以被用来调节酸碱度，保证饮料的口感和稳定性。在蛋糕、饼干等烘焙食品的制造中，硫酸钠可以用来促进发酵过程，增加食品的蓬松度和口感。此外，硫酸钠也被广泛用于肉制品、奶制品、酱油等食品的制造中，用来增加食品的稳定性和延长保质期。

然而，过量的硫酸钠摄入会对人体健康产生不良影响，如引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在食品生产和加工过程中，必须控制硫酸钠的使用量，确保食品的安全性和健康性。

总之，食品用硫酸钠在食品加工和制造过程中发挥着重要的作用，但应注意适度使用，以保证食品的安全性和健康性。