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毛果芸香碱的成分

2024-09-19 化工产品网

毛果芸香碱是一种植物生物碱,常见于茶叶、咖啡、可可、咖啡因等食品中。它的化学结构为咖啡因基团与甲基化的黄嘌呤基团的结合物,分子式为C8H10N4O2。

毛果芸香碱具有兴奋中枢神经系统的作用,可以提高人体的警觉性和注意力,缓解疲劳,增强肌肉的收缩力和耐力。此外,它还可以促进心血管系统的活动,增加心脏的收缩力和心率,使血管扩张,降低血压。

但是,过量摄入毛果芸香碱会导致一系列不良反应,如头痛、失眠、心悸、恶心、呕吐、腹泻等,严重时可能会引发中毒。因此,在食用含毛果芸香碱的食品时,应适量食用,避免过度摄入。

总之,毛果芸香碱虽然具有一定的药用和食品功能,但在使用时应注意适量,以免对人体造成不良影响。


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