氨基酸谷氨酸是一种非必需氨基酸，它是由人体内的谷氨酸通过转氨酶转化而来。谷氨酸是人体内产生的一种氨基酸，它在人体内有多种重要的生理功能，其中最重要的就是作为神经系统的重要物质，能够促进脑细胞的生长和修复，维持大脑的正常功能。

氨基酸谷氨酸对人体的好处主要有以下几个方面：

1. 促进脑部发育：氨基酸谷氨酸能促进脑细胞的生长和修复，有助于改善记忆力和学习能力，尤其对于儿童和青少年的脑部发育有很大的帮助。

2. 促进肝脏解毒：氨基酸谷氨酸是肝脏解毒过程中不可缺少的重要物质之一，能够帮助肝脏排除体内的毒素和废物，保护肝脏健康。

3. 改善心血管系统：氨基酸谷氨酸可以降低人体内的血清胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病的发生和发展。

4. 提高免疫力：氨基酸谷氨酸还能增强人体的免疫力，促进细胞的生长和分裂，维持人体的正常代谢功能，预防疾病的发生。

综上所述，氨基酸谷氨酸对人体有很多的好处，尤其对于脑部发育、肝脏解毒、心血管系统和免疫力的提高等方面具有重要的作用。因此，我们应该注意摄入足够的氨基酸谷氨酸，以维护健康的身体和良好的生活质量。