苯甲酸和苯甲醇是重要的有机化学品，它们在化学、医药、农业等领域都有广泛的应用。下面将介绍它们的制备方法。

苯甲酸的制备方法有多种，其中最常用的方法是通过苯乙烯与氧气反应。首先，将苯乙烯加热至高温，然后将氧气通入反应器中，进行氧化反应。反应产物经过几个步骤的处理后，即可得到苯甲酸。此外，苯甲酸还可以通过苯基甲醛的氧化、苯甲酰氯的水解等反应制备。

苯甲醇的制备方法也有多种，其中最常用的方法是苯乙烯的加氢反应。首先，将苯乙烯与氢气在催化剂的作用下进行加氢反应，得到苯甲基醇。然后，将苯甲基醇进行脱水反应，即可得到苯甲醇。此外，苯甲醇还可以通过苯乙烯的氢氧化反应、苯甲酸还原等反应制备。

总的来说，苯甲酸和苯甲醇的制备方法较为多样，选择适合自己的制备方法可以提高效率，减少成本，同时也可以促进有机化学品的生产和应用。