2甲基6叔丁基苯酚是一种化学物质，也被称为BHT或防腐剂264。它是一种白色结晶体，通常用于食品、饮料、化妆品和药品等产品中作为抗氧化剂和防腐剂。

BHT的主要作用是防止食品和其他产品中的脂肪和油脂氧化，从而延长其保质期。它还可以防止色素和香料在加热或长时间储存时的分解。

虽然BHT被广泛用于许多产品中，但它也引起了一些争议。一些研究表明，长期暴露在高剂量的BHT下可能会对人类健康产生负面影响，例如对肝脏、肾脏和免疫系统的影响。此外，BHT还可能与某些致癌物质产生协同作用，增加致癌风险。

因此，许多国家和地区已经限制或禁止使用BHT。如果您对BHT的使用有疑虑，请咨询您的医生或食品专家，以了解更多相关信息。