三羟甲基甲烷，也被称为甘油，是一种有机化合物。它的化学式是C3H8O3，也可以写作CH2OHCHOHCH2OH。

这种化合物是一种无色、无臭、粘稠的液体，具有吸湿性和易溶解性。它可以被用作食品、药品和化妆品等领域中的添加剂，也可以被用作制造烟草和火药的原料。

三羟甲基甲烷的化学性质非常稳定，它并不容易被氧化或分解。它可以被用作一种稳定剂，可以防止其他化学物质在自然环境中分解或变质。

在医学领域中，三羟甲基甲烷被广泛应用于制造一些药物。它可以用来制造口服药物、注射剂和局部用药剂等。此外，三羟甲基甲烷还可以用来制造人造血液、口腔清洁剂和皮肤软化剂等。

总之，三羟甲基甲烷是一种非常重要的化学物质，它在许多领域中都有着广泛的应用。它的化学式C3H8O3既简单又易于记忆，因此也是化学学习中的一个重要知识点。