粗脂肪是食品中的一种重要营养成分，因此需要对其进行测定。测定粗脂肪的仪器是1丁基3甲基咪唑四氟硼酸盐（BTA）。

BTA是一种化学试剂，可以与脂肪酸形成复合物。在测定粗脂肪的过程中，食品样品与BTA混合，经过一系列的处理后，脂肪酸与BTA形成复合物沉淀下来。通过称重和计算，就可以得出样品中粗脂肪的含量。

BTA测定粗脂肪的优点是操作简单，准确度高，且可以同时测定多个样品。因此，它被广泛应用于食品、饲料等领域中。

需要注意的是，在使用BTA测定粗脂肪时，需要严格控制试剂和样品的比例，以确保测定结果的准确性。同时，也需要注意试剂的储存和保养，避免其受到光照和高温等因素的影响而失效。

总之，BTA是一种重要的测定粗脂肪的化学试剂，在食品、饲料等领域中具有广泛的应用前景。