甲醇和甲苯是常见的有机化合物，它们常用于工业生产和实验室中。在一定条件下，甲醇和甲苯可以发生共沸现象，这意味着在同一温度下，甲醇和甲苯的蒸气压相等，从而形成一个混合物。

甲醇和甲苯的共沸比例是指在共沸点的混合物中，甲醇和甲苯的摩尔比。根据热力学原理，共沸比例与温度和压力有关。在标准大气压下（101.3kPa），甲醇和甲苯的共沸点为64.7℃。在共沸点下，甲醇和甲苯的共沸比例约为50:50。也就是说，如果在共沸点下将相等质量的甲醇和甲苯混合，那么它们的摩尔比将非常接近1:1。

需要注意的是，共沸比例只是在特定条件下的数值。如果改变压力或温度，共沸比例也会发生变化。此外，甲醇和甲苯的物理化学性质不同，因此它们在不同的实验或生产中的用途也不同。

总之，甲醇和甲苯的共沸比例是指在共沸点下，甲醇和甲苯的摩尔比。在标准大气压下，它们的共沸比例约为50:50。但是需要注意的是，共沸比例是受温度和压力等条件影响的，因此在实际应用中需要根据具体情况进行调整。