维生素A1是一种脂溶性维生素，也称为视黄醇。它在人体内具有重要的生理功能，包括维持视力、促进生长发育、增强免疫系统等。维生素A1的分子结构式为C20H30O，其中包含一环戊二烯基和一侧链，侧链上有一端甲基基团和一端醛基团。这种分子结构使得维生素A1具有吸收和作用的特殊性质。

维生素A1的环戊二烯基是由四个碳原子和一个双键组成的环状结构，这种结构使得维生素A1能够吸收紫外线，从而在视网膜上发挥光感受器的作用，进而形成视觉。同时，这种环戊二烯基还能够与蛋白质结合，促进生长发育和免疫系统的正常运作。

维生素A1的侧链上的甲基基团和醛基团也具有独特的生物活性。甲基基团能够促进维生素A1在肝脏和肠道中的代谢，从而维持其在体内的平衡状态。醛基团则能够与细胞膜上的一些蛋白质结合，启动一系列复杂的信号传递途径，进而调节细胞的生长、分化和死亡等过程。

总之，维生素A1的分子结构式是其生物活性的基础，了解其结构和功能对于维护人体健康和预防营养缺乏症具有重要意义。