柠檬酸铁和柠檬酸亚铁是两种不同的化合物，它们在结构和性质上存在一些区别。

首先，柠檬酸铁的化学式为Fe(C6H5O7)2·xH2O，是一种含铁的有机酸盐化合物。而柠檬酸亚铁的化学式为FeC6H5O7·5H2O，是一种含铁的无机盐化合物。

其次，柠檬酸铁的颜色为深褐色，呈现出固体的形态。而柠檬酸亚铁则是一种淡绿色的固体。

再者，在溶液中，柠檬酸铁的酸性比柠檬酸亚铁强，因为它可以溶于水并释放出氢离子。而柠檬酸亚铁则是一种弱酸，它在水中的溶解度相对较低。

最后，柠檬酸铁和柠檬酸亚铁在化学反应上也有所不同。柠檬酸铁可以通过还原反应将铁离子还原为二价铁离子，形成柠檬酸亚铁。而柠檬酸亚铁则可以通过氧化反应将铁离子氧化为三价铁离子，形成柠檬酸铁。

总之，柠檬酸铁和柠檬酸亚铁虽然都含有铁元素，但它们在化学结构和性质上存在一些明显的差异，这些差异也决定了它们在不同的应用领域中的作用和价值。