内消旋酒石酸是一种有机化合物，化学式为C4H6O6，分子量为150.09 g/mol。它是由两个对映异构体组成的混合物，分别为L-酒石酸和D-酒石酸。这两种异构体的构型非常特殊，是一种典型的手性分子。

所谓手性分子，指的是分子的构型无法与其镜像重合，就像我们的左右手一样。在自然界中，绝大多数有机分子都具有手性。而内消旋酒石酸则是一种非常特殊的手性分子，因为它包含了两个对映异构体，即L-酒石酸和D-酒石酸。

L-酒石酸和D-酒石酸的构型非常相似，只有一个手性中心的构型不同。L-酒石酸的手性中心为左旋，而D-酒石酸的手性中心为右旋。这两种异构体的旋光度相等，但方向相反，因此它们的旋光度互相抵消，内消旋酒石酸的旋光度为零。

内消旋酒石酸的手性构型不仅在化学中有着重要的应用，还在生物学、医学和食品工业中发挥着重要作用。例如，内消旋酒石酸可以用作食品添加剂，也可以用于生产药品和合成其他有机化合物。

总之，内消旋酒石酸是一种非常特殊的手性分子，由于其构型的特殊性，在化学、生物学、医学和食品工业中都有着广泛的应用。