甲基牛磺酸钠，又称MSM，是一种天然有机硫化合物。它被广泛应用于化妆品、保健品和药品中，因为它在促进皮肤健康方面具有显著的作用。

首先，甲基牛磺酸钠可以帮助改善皮肤的弹性和水分含量。皮肤中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，它们是维持皮肤健康的重要成分。但随着年龄的增长，皮肤的弹性和水分含量会逐渐下降，导致皮肤干燥、松弛和皱纹增多。甲基牛磺酸钠可以促进胶原蛋白的生产和加强弹性蛋白的连接，从而改善皮肤的弹性和水分含量，使皮肤更加紧致、滋润和有弹性。

其次，甲基牛磺酸钠还具有抗氧化作用。皮肤暴露在紫外线、污染物和其他环境刺激下，会产生自由基，这些自由基会破坏细胞膜和DNA，导致皮肤老化和损伤。甲基牛磺酸钠可以通过中和自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而减缓皮肤老化的进程。

此外，甲基牛磺酸钠还可以促进皮肤的愈合和修复。皮肤受损后，会产生炎症反应和创伤愈合反应，其中包括细胞增殖、分化和合成。甲基牛磺酸钠可以促进这些反应，从而加速皮肤的愈合和修复过程。

综上所述，甲基牛磺酸钠对皮肤具有多种有益作用，可以改善皮肤的弹性和水分含量，保护皮肤免受氧化损伤，促进皮肤的愈合和修复。因此，它被广泛应用于护肤品和医疗领域中，成为一种受欢迎的天然成分。