过氧乙酸是一种有机化合物，其化学式为CH3COOOH，也可以简写为POAA。它是一种无色液体，在常温下可燃并具有强氧化性。

过氧乙酸分子由两个部分组成，一个是乙酸基团(CH3COO)，另一个是过氧基团(OOH)。过氧基团具有两个氧原子，其中一个氧原子与乙酸基团中的碳原子相连，另一个氧原子与氢原子相连。

过氧乙酸的结构中存在着一个氧氧键，这个键非常容易被断裂，从而释放出氧气分子和一种高度氧化性的乙酸自由基。这种自由基可以与其他分子反应，从而引发多种化学反应。

过氧乙酸在化学上被广泛应用，例如用作漂白剂、杀菌剂、氧化剂等。但是，由于其具有高度氧化性，过氧乙酸也是一种危险的化学品，在使用时必须注意安全措施。

总之，过氧乙酸的结构式为CH3COOOH，它具有强氧化性和危险性，但在化学上也有广泛应用。