甲醇钠是一种重要的化学原料，广泛应用于有机合成、医药、农药等领域。甲醇钠的生产工艺主要有两种。

第一种是碳酸钠法。该方法是将碳酸钠加入甲醇中，使其与甲醇发生反应生成甲醇钠。这种方法适用于纯度较高的甲醇生产。但是，该方法产生的甲醇钠含有较多的碳酸钠和水分，需要进行后续的提纯和干燥处理。

第二种是氢氧化钠法。该方法是将氢氧化钠加入甲醇中，使其与甲醇发生反应生成甲醇钠。该方法生产的甲醇钠纯度较高，且水分含量较低。但是，该方法需要进行高温高压的反应，生产过程较为复杂。

综上所述，甲醇钠的生产工艺主要有碳酸钠法和氢氧化钠法两种。选择哪种方法取决于产品要求和生产成本等因素。