乙酸异戊酯，又称为异戊酸乙酯，是一种常见的有机化合物，具有水稳定性好、挥发性强、易于溶解等特点，广泛应用于香料、涂料、塑料和药物等领域。本文将介绍乙酸异戊酯的制备方法。

乙酸异戊酯的制备方法有多种，其中最常见的是酯化反应。酯化反应是指醇和酸发生反应生成酯的化学反应。在乙酸异戊酯的制备中，异戊酸和乙醇反应生成乙酸异戊酯的过程称为酯化反应。

酯化反应需要使用催化剂，常用的催化剂是硫酸或盐酸。在实验室中，酯化反应通常是在加热的条件下进行。反应物异戊酸和乙醇以一定的摩尔比例混合，然后加入适量的催化剂，搅拌均匀后，加热反应。反应完成后，将反应液待冷却后，用水稀释和中和，最后用乙醚提取分离得到乙酸异戊酯。

乙酸异戊酯的制备不仅可以在实验室中进行，也可以工业化生产。工业生产中，通常采用连续反应的方式进行，反应釜内加入异戊酸和乙醇，然后加入催化剂，加热反应，反应完成后用蒸汽蒸馏分离得到乙酸异戊酯。

乙酸异戊酯是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。其制备方法简单易行，适用于实验室和工业生产。